ПН ВТ СР ЧТ ПТ
СБ НД
09:00 - 18:00
 call-центр
Офіційний сайт виробника
Купуй безпечно!

Професійна електрична коптильня

Коптильня електрична для гарячого копчення ПЕК-50
63 300 грн.

Багато людей дуже люблять копчену рибу або м'ясо. Зробити його не насправді дуже просто, головне мати хорошу коптильню. Раніше ці пристрої працювали на дровах і процес займав багато часу і сил, проте з плином часу копчення стало набагато простішим справою.


Електрична коптильня це спеціальне обладнання, яке працює на електричному струмі і в якому дерево потрібно виключно для того, щоб надати продуктам вишуканий смак.

У чому полягає процес копчення? 

В принципі для будь-яких коптилень сам процес обробки продуктів дуже схожий. У спеціальне відділення приладу закладаються тріски, тирсу, гілочки імовірно фруктових дерев. Потім все це розпалюється так, щоб виключити відкритий вогонь. Дерево має повільно тліти, а дим від нього поступово впливає на м'ясо і призводить до його обробці. Коптильні влаштовані таким чином, щоб мати спеціальний піддон, куди капає жир з продуктів. В електричних коптильнях жар підтримується струмом, і дерево гарантовано повільно тліє.

Якими бувають коптильні?

Виділяють різні класифікації коптилень. Так за методом обробки їх прийнято ділити на:

  • Швидкого копчення - такий метод часто використовують у промислових цілях, в цій ситуації застосовують «рідкий дим», але спосіб підходить виключно для Спец.
  • Холодного копчення - температура до 25С. Найбільш повільний спосіб.
  • Гарячого копчення - температура диму досягає 120 С

У будову коптилень є певні відмінності коптильня електрична для холодного копчення має спеціальну камеру, через яку проходить дим, охолоджуючись, тоді як в коптильнях гарячого копчення - дим прямо потрапляє на продукт.

Переваги електричної коптильні нашого виробництва

Наша компанія пропонує вам придбати новітні моделі електричних коптилень. Ми ретельно вивчили будову цього приладу і гарантуємо вам його якість і відповідність міжнародним стандартам.


До переваг приладів, що виготовляються нами, відноситься:

  • Міцність.
  • Легкість догляду та мийки.
  • Надійність.
  • Якість.
  • Низьке споживання електроенергії.

На сайте в ассортименте представлена коптильня электрическая, купить которую вы можете по доступной цене всего за пару кликов. 

На любые вопросы вам с удовольствием ответят наши технические консультанты по телефонам, которые представлены на сайте.

icon_viber Viber